Cocinero - Lima

Requisitos:
- Educación mínima completa

- Ideal contar con estudios relacionados al puesto (No indispensable)

- Disponibilidad para trabajar en la sede de Surco o Santa Clara

- Experiencia no menor a 1 año para Cocinero(a)

- Experiencia no menor a 6 meses para ayudante de cocina

- Disponibilidad para trabajar en horario completo

- Carné de sanidad vigente o a por tramitar
Actividades a realizar:
- Responsable del mise and place general del área (Produccion y Cocina)

- Responsable de trasladar los requerimientos al Encargado de Producción para ser solicitado a Almacén central

- Encargados de recepcionar los requerimientos de la mercadería por parte de Almacén Central

- Mantener el orden, respeto hacia los demás colaboradores.

- Cumplimiento de los protocolos de salubridad y limpieza

- Responsables del cuidado del horno Rational, robot Coupe y otros equipos

- Cumplimiento de empaque, rotulación y Porcionamiento de los productos terminados.

- Responsable de ser designado, para la preparación de comida de personal.

- Realizar el control diario de los insumos viendo el tiempo de vida, BPM y limpieza del Área

- Planificar la Limpieza general del Área una vez por semana

- Presentar propuestas y mejoras para optimizar procesos en el Área

- Enviar a diario el requerimiento de productos a almacén

- Verificar las fechas de vencimiento de productos perecibles y no perecibles

- Verificar la rotulación de los productos de rotación

- Respetar las recetas de los platos de la carta de acuerdo a la receta y costos establecidos

- Participar, apoyar en la elaboración y renovación de la carta

- Realizara inventario semanal de sus insumos en el Área de Cocina
Ofrecemos:
- Ingreso a planilla desde el primer día de labores

- Todos los beneficios de acuerdo a Ley

- Seguros incluidos

- Alimentación incluida

- Línea de carrera

- Pertenecer a una cadena en crecimiento continuo

- Grato ambiente laboral

- Sueldo acorde al mercado y/o años de experiencia.


CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo
Salario: PEN 1,025.00 - 1,300.00 Mensual
Cantidad de vacantes: 3


REQUERIMIENTOS
Experiencia Mínima: 1 año
Estudios Mínimos: Secundaria Ciclo 2
Edad: De 20 a 45 años
Sexo: Indistinto